子供が野菜を全く食べてくれません。3歳の息子で、好き嫌いが多く、特に青菜やトマトを残します。栄養バランスが心配で、毎食工夫していますが効果がありません。無理に食べさせると食事が嫌いになりそうで悩んでいます。どのように工夫したら野菜を食べるようになりますか？簡単にできる方法や注意点を教えてください。
A1: 見本を見せる・繰り返しの露出を増やす
親や兄弟が楽しそうに野菜を食べる姿を見せることが大切です。少量を何度も出して慣れさせる「繰り返しの露出」は効果的。無理強いは禁物で、食卓の雰囲気を明るく保ちましょう。
A2: 調理の工夫と楽しい演出
ピューレやソースに混ぜる、スープやミックス焼きにする、ディップで食べさせるなど食感や味を工夫。カラフルに盛り付けたり、型で抜いたりするのも有効。ただし「隠す」方法は短期的な対処法で、徐々に素材を見せる練習も必要です。
A3: 相談の目安と生活習慣の見直し
体重増加が悪い、成長曲線から外れる、極端な偏食が続く場合は小児科や栄養士に相談を。食事の時間・間隔、ジュースやおやつの与えすぎを見直し、食欲を促す生活リズムを整えることも重要です。
